กา โร คืออะไร

กาโร เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงและนิยมทานในหลายประเทศทั่วโลก มาจากคำว่า "กาโรฟรุต" (Goulash) ซึ่งมีขั้นตอนการทำที่เป็นเอกลักษณ์ โดยส่วนมากเราจะได้รูปแบบของกาโรเก๋งๆที่มีเนื้อหมูหรือเนื้อวัวสับในน้ำพริกโปร่ง ๆ ส่วนต่าง ๆ ที่ใส่กับกาโรจะแตกต่างกันไปตามแต่ละรูปแบบของอาหารนี้ ตัวอย่างเช่น มีที่ใส่หมู, เนื้อวัว, เนื้อหมูและเนื้อวัวรวมกัน หรืออาจมีอื่น ๆ เช่น ไข่, มันฝรั่ง, ฟักทอง, ผักต่าง ๆ และเครื่องปรุงให้กาโรอร่อยมากขึ้น เช่นพริกหวาน, กระเทียม, ซอสมายองเนส, น้ำมันมะกอก ฯลฯ

กาโรมักมักจะเป็นอาหารหลักและมีหลายประเภท เช่น มีกาโรสไตเลียน (Gulasch Styrian) ที่มีผักสีเรียกตามชื่อของกาโร มีกาโรกรือเซีย (Gulasch Kärntner) ที่มีเป็นแบบกรรดิ้วเนื้อและผัก และมีกาโรวีเนีย (Gulasch Wiener) ที่มีรสชาติอ่อนลงไม่เผ็ดจัดเหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบรสเผ็ด

นอกจากประเภทของกาโรต่าง ๆ แล้ว คุณยังสามารถพบกับกาโรอื่น ๆ เช่น กาโรมิลาน (Goulash Milanese) ที่มีรสชาติเค็มเส้นเป็นเนื้อหวานขึ้น หรือ กาโรซูปรอ (Goulash soup Rou) ที่มีส่วนผสมของซอสปรุงรสหลากหลาย

กาโรเป็นอาหารที่จัดอยู่ในกลุ่มอาหารสเต๊ก เนื้อนุ่มอร่อย ความหนาทำให้อาหารมีรสชาติเข้มข้น รสชาติเผ็ดออกมาจากพริกแห้งความลวกลางเท่งสมุนไพรที่เพิ่มขึ้นเมื่อกาโรเคี่ยวสุกแล้ว ทำให้สวยงามและน่าทานสุด ๆ